Commander's Palacen legendaarinen kokki lähtee New Orleansista Montanaan

Tänä keskiviikkona 7. tammikuuta 2009 arkistokuvassa johtava kokki Tory McPhail valmistaa sitruunaa ja valkosipulia ...Tänä keskiviikkona 7. tammikuuta 2009 arkistokuvassa Executive -kokki Tory McPhail valmistaa sitruuna- ja valkosipulikuorrutettuja villikatkarapuja Commander's Palacessa New Orleansin puutarha -alueella. (AP Photo/Alex Brandon, Tiedosto) TIEDOSTO - Tässä 7. tammikuuta 2009 arkistokuvassa kuuluisan turkoosin ja valkoisen Commander's Palace -ravintolan pitkäaikainen kokki New Orleansissa vietti viimeistä päivää kiitospäivänä, 26.11.2020. Tory McPhail muuttaa Bozemaniin, Montanaan ja kääntyy keittiön yli ravintolan ensimmäiselle naiskokille Meg Bickfordille. (AP Photo/Alex Brandon, Tiedosto)

NEW ORLEANS - Se oli emotionaalinen vuoristorata kiitospäivänä pitkäaikaiselle Commander's Palacen kokille Tory McPhailille, joka lähtee lähes kolmen vuosikymmenen jälkeen legendaarisesta New Orleans -ravintolasta.

Torstaina oli McPhailin viimeinen päivä Commander's Palacessa, jossa hän on työskennellyt 27 vuotta, joista 19 vuotta kokki. Hän luovuttaa kulinaarisen laitoksen ohjat Meg Bickfordille. Hän on ensimmäinen nainen, joka ottaa pääkokin roolin.

Pawn stars kausi 17 jakso 19

Rakastan New Orleansin asukkaita, ja kiitos palvelusvuosista, hän kertoi WVUE: lle. Olen erittäin ylpeä ja kunnia olla kokkisi täällä tässä upeassa ravintolassa niin kauan kuin olen ollut.



McPhail pani merkille, kuinka komentaja on usein paikka erityisille perhejuhlille ja kuinka kunnia hänellä oli olla mukana näissä juhlissa.

McPhail on auttanut navigoimaan ravintolassa koronaviruspandemian läpi, joka on iskenyt ravintoloihin erityisen voimakkaasti. Commander's oli suljettu kuukausia illallispalvelua varten ja avattiin uudelleen syyskuussa. He ovat myös alkaneet tehdä noutopalvelua ja online-viini- ja juustojuhlia.

Hän oli myös pääkokki hirmumyrsky Katrinan jälkimainingeissa, kun ravintola oli suljettu 13 kuukaudeksi.

mikä on rob zombien oikea nimi

Commander's Palacen aikaisimpia huippukokkeja ovat olleet Emeril Lagasse ja edesmennyt Paul Prudhomme. Nyt Bickford, joka on työskennellyt Commander'sissa vuodesta 2008, astuu yhdelle kaupungin parhaista kulinaarisista töistä. McPhailin mukaan ravintola on erittäin hyvissä käsissä.

En olisi voinut pyytää parempaa siirtymistä kokki Megiin. Hän on ilotulitus. Hänellä on hämmästyttävä maku, hän sanoi.

McPhail muuttaa vaimonsa kanssa Bozemaniin, Montanaan, missä he auttavat pitämään kolme ravintolaa. Muutto tuo heidät myös lähemmäksi perhettä.